El proceso de nutrición en el ser humanotiene lugar en el contexto de un organismo que posee una estructura muy compleja, una composicion quimica determinada y una capacidad muy edpecífica para desarrollar sistemas de adaptacion a las diversas situaciones.
Tambien es un proceso mediante el cual el cuerpo utiliza los alimentos para crecer, desarrollarse y mantenerse saludable.
Nutrición es el conjunto de fenómenos mediante los cuales nuestro organismo va a obtener, utilizar y desechar las sustancias nutritivas o nutrimentos que requiere para funcionar adecuadamente.
Nutrición, es la manera correcta en que un ser humano debe alimentarse, de tal forma que su crecimiento físico y su desarrollo mental sean saludables.
La forma mas inteligente de nutrirse es sin duda dividir nuestraalimentación en 3-5 tiempos de comida: Desayuno, comida, cena y dos colaciones, procurando que en cada uno de ellos se incluya al menos un alimento de los tres principales grupos de alimentos: CEREALES Y TUBÉRCULOS, VERDURAS Y FRUTAS, Y LEGUMINOSAS Y PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL. Procurando siempre la variedad de los mismos, ya que de esta forma estaremos asegurando un adecuado aporte de todos los nutrimentos requeridos.Estos, compuestos por nutrientes necesarios para el desarrollo del ser humano.
LOS NUTRIENTES:
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La nutrición es el proceso biológico mediante el cual los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el mantenimiento y el crecimiento de sus funciones vitales.
Tipos de nutricion
La nutrición autótrofa es aquella que produce su propio alimento. Los seres autótrofos tienen la capacidad de sintetizar sustancias esenciales para sus metabolismos a partir de sustancias inorgánicas.Transforma moléculas inorgánicas en orgánicas.
Donde los metabolitos son CO2 , sales minerales y agua. Para que se realice se necesita una fuente de energía. Las fuentes de energía pueden ser de 2 tipos: productos químicos y luz. Con los productos químicos, el proceso se llama quimiosíntesis y con la luz se llama fotosíntesis.
La consecuencia es la formación de productos orgánicos, desde lo mas simple (azúcares) hacia las proteínas. Las quimiosíntesis es unproceso especializado que solo se da en algunas bacterias y hongos. La fotosíntesis se da en los protistas, que son las algas, y las plantae, que son todos los vegetales.
La nutrición heterótrofa necesita de otros organismos para subsistir. Los organismos heterótrofos deben alimentarse con las sustancias orgánicas sintetizadas por otros organismos. A partir de moléculas orgánicas elaboradas por las autótrofas.
Metabolitos orgánicos: azúcares, grasas y proteínas. Sus pasos son: capturar alimento, digestión, asimilación y expulsión de restos. Los metabolitos son convertidos de materia extraña a materia propia.
